秋分是秋天当中的节气之一,在秋分的时候,人们逐渐添加衣物,天气也逐渐转凉,下面是小编给大家整理的秋分节气从2023哪天开始,欢迎大家来阅读。
秋分节气从2023哪天开始
2023年秋分时间:9月23日14点49分46秒,星期六,农历八月初九。每年的9月23日前后,太阳到达黄经180度时,进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平。”
秋分是什么意思
《月令七十二候集解》记载:“(夏历)二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》有云:至于中秋之月,阳在正东,阴在正西,谓之秋分。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分,“分”即为“半”,“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。我国古代以立春、立夏、立秋、立冬开始划分四季,立秋是秋季的开始,霜降为秋季的终止,而秋分正好是从立秋到霜降90天的一半。此外,“秋分”日24小时昼夜均分,各12小时。同“春分”日一样,“秋分”日,太阳直射赤道,之后,太阳直射点位置南移,北半球昼短夜长。
秋分饮食应当如何养生
1、海鲜浅尝即可
秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间,蟹黄肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时,不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇,对有高脂血症(高胆固醇)的民众,建议浅尝即可,千万不要过量。
2、火锅以清汤为主
热腾腾的火锅,麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市,要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的!在肉类选择上,可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主,搭配少量火锅料。
3、秋季少摄入油脂
姜母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品,高油脂为其共同特点。在食用这些美食之时,若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用,喝汤时除去上层浮油再喝。如此,一个小动作,可以减少很多油脂的摄入量。
其实光食用姜母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点,可以加点白饭及烫青菜来均衡一下,更建议多加一些青菜,以增加纤维质的摄取。另外,姜母鸭、羊肉炉是高油脂、高蛋白质食物,对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者,建议适量食用,勿暴饮暴食。
4、酒少喝
酒,很多场合少不了它,冬天更是少不了它。一般而言,酒精浓度含量愈高之酒类,其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸,乳酸会影响到尿酸的排泄。
因此,糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者,对于酒精类饮品浅酌即可,千万勿贪杯。秋冬天最好的饮品应该是白开水或茶。
5、多以蔬菜来增加饱足感
寒冷的秋冬季节,往往会让人食欲大增,加上活动量减少,体重增加常为最大收获。因此,保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。均衡的饮食则需要在营养与美味中取得最佳之平衡点,于美味饮食中摄取充足不过量的营养。
秋分吃什么传统食物
吃螃蟹
秋分时节,是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产,肉嫩味美。不仅如此,螃蟹还有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”,俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9—10月成熟,正值每年的秋分时节。
市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹,由于海蟹分布广泛,各地海蟹的成熟季节不同,一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。吃蟹要选对季节,秋分正是蟹成熟的季节,吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。
吃秋菜
在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。吃萝卜
秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟,中医认为,生者味辛、甘,性凉;熟者味甘,性平,入肺、胃经。
萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁,可为人体补充食物纤维和矿物质。生吃可清热生津,凉血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。
建议:脾胃虚寒者不要吃生萝卜,而可以煮熟吃,可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
煮汤圆
秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。
吃鸡蛋
鸡蛋“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。
吃鸭肉
秋分时节气温降低,很多人食欲渐增,偏爱吃肉。专家说:“过量吃肉不好,但是从营养学上来讲,放弃肉食也并非养生之道,膳食平衡才是我们提倡的。”肉的口味营养不同,适宜的人群也各异,所以要根据体质、气候,选择最适合的肉类。
鸭子富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。
燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。
秋分需要注意什么
1、秋分后需注意
秋分以后,降水的次数增多,“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉。”秋分之后,我国北方地区开始播种冬小麦,南方地区开始播种水稻。从秋分节气开始,秋燥的症状由温燥转入凉燥。秋分以前天气有暑热之余气,称之为温燥;秋分之后天气渐渐显露寒凉,称之为凉燥。当然温燥与凉燥还与人的体质有关。凉燥的特点与温燥不同,它表现为发热比较轻,而恶寒较重,头痛,鼻塞,无汗,咽喉发痒或干痛,口干唇燥,咳嗽,吐清稀痰,舌苔薄白而干等。在治疗方面,中医常把“凉燥”当成“小伤寒”考虑,所谓“小伤寒”就是寒性感冒,常常会用桂枝汤、荆防败毒散治疗。只是在治疗方药中也要加一点养阴润肺药,如沙参、玉竹、麦冬、百合等,以防辛温药伤阴。
2、秋分需吃这些
深秋饮食方面的养生,应以平衡阴阳为主线。在将要进入冬季的时节,可以食用一些温性食物,以补充人体的阳气,以备冬季阳气用事。但也不可过于辛温、燥烈,否则会伤及肝肾之阴。肝肾之阴耗伤多了,阳气没有归藏之处,岂不成了“孤阳”了。常用的温性食物有大枣、胡桃仁、大蒜、生姜、樱桃、石榴、杏、板栗、韭菜、龙眼、鸡肉、海参、羊肉、鹅蛋、荔枝等。凉性食物有西瓜、香蕉、甘蔗、白梨、菱角、荸荠、丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、白萝卜、莲藕、竹笋、马齿苋、芹菜、海带、螃蟹等。还有一些平性食物,这类食物不偏温,不偏凉,有点中性。如无花果、白果、百合、花生、黑芝麻、黑白木耳、黄花菜、土豆、黄豆、扁豆、圆白菜、芋头、大头菜、黄鱼、猪蹄、鹅肉、鹌鹑蛋、蜂蜜、牛奶等。
3、秋分需保胃
在凉燥主气的时节,易发胃肠病或使旧有的胃肠病复发。这与养护不当有密切关系。养护胃肠,不但要注意胃部的保暖,还要调节好饮食,饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,定时定量,少食多餐,不吃过凉、过烫、过硬、过辣、过黏食物,避免暴饮暴食,戒烟限酒。罹患胃肠病的人,更要注意饮食卫生,静心调养自己的性格,适度进行体育锻炼,以提高自身的抗病能力。
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