寒衣节别称是十月朝、祭祖节、冥阴节,在每年的农历十月初一,是我国传统的祭祀节日。以下是小编整理的寒衣节吃什么风俗食物好,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
寒衣节吃什么风俗食物好
第一、红豆饭
在北方,寒衣节这一天,几乎都会煲一锅红豆饭,做法也简单,就是红豆和大米洗干净,一起煲饭。做出来的饭粉糯有营养,好多人都喜欢吃。由于晒干的红豆很硬,不易煮烂,一定要隔天晚上洗净泡好,第二天才和大米一起煲饭,这样才煲的绵,粉糯软烂,好吃。
第二、糍粑
做糍粑的方法也多样,各个地方也许会有所不同。最简单的做法就是,糯米和红糖水揉成团,然后拿盘子摊开放锅里蒸熟,切成自己喜欢的形状,加上自己喜欢的调料就可以了。
第三、面条
在寒冷的大冬天,吃上一碗热气腾腾的面条简直是幸福感爆棚,从脚暖到头。又有养胃暖身的实际效果。面条的煮法也多样,可以加鸡蛋,也可以放上几个云吞一起煮,煮出来汤鲜味美。
第四、饺子
在北方,几乎家家户户都会包饺子,逢年过节包很多花样也多,在寒衣节这一天也会包上暖心的饺子,包饺子也很简单,懒得自己做饺子皮的,直接在超市买三块钱的皮就可以做很多了,馅料可以选自己喜欢的,比如,三鲜,猪肉白菜,韭菜,猪肉香菇,素菜的。寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的饺子,立马全身暖和了。感觉除了饺子没有什么需要的了。
寒衣纸什么时候开始烧
寒衣节当天也就是农历十月初一烧寒衣纸,具体时间最好在早上6:00左右,可以根据日出时间调整。
按照习俗,是在寒衣节这一天给逝去的亲人朋友送寒衣,是最合适不过的日子。如果因为有事情,寒衣节当天不能前往送寒衣,提前几天其实也是可以的。
寒衣节烧寒衣的步骤
首先要提前准备好供品。一般在会在当天上午去准备。供品张罗好后,家人打发小孩到街上买一些五色纸及冥币、香箔备用。五色纸乃红、黄、蓝、白、黑五种颜色,薄薄的,有的中间还夹有棉花。晌午吃过饭,主妇把锅台收拾干净,叫齐一家人,这就可以上坟烧寒衣了。
接下来就是进行拜祭。人们到了坟前,焚香点蜡,把饺子等供品摆放齐整,一家人轮番下跪磕头;然后在坟头划一个圆圈,将五色纸、冥币、寒衣等置于圈内,点火焚烧。
有的人家不但烧冥币、寒衣,还烧用五色纸糊成的豪宅、汽车等“奢侈品”,一边烧,一边念叨:“__呀,你活着时辛苦操劳,死了就好好享福吧,住豪宅,开宝马,风风光光,气死阎王!”生怕亲人在阴曹地府过不上好日子。
还有的人家,在坟头划圆圈时,不忘在旁边另加个圆圈。其用意乃在救济那些无人祭奠的孤魂野鬼,以免他们穷极生恶,抢走自家祖先的衣物。
送寒衣节讲究
1、寒衣以自己亲手叠的最好。
2、烧化的时候,一定要告诉先人,免得到不了先人手中。
3、凡焚化的衣物、冥钞等物,一定要焚烧充分,都化成纸灰。相传,只有充分燃烧,都变成纸灰,这些纸钞、衣物,才能在阴曹地府使用。不烧尽的话,亡人拿着也没用。
4、如果不能回家上坟,可在十字路口,冲着家乡方向烧化纸钱、孤魂野鬼也需要救济为亲人送寒衣的同时,另外再焚烧一些五色纸,以打发那些祭奠的孤魂,免得去抢先人们的。
关于寒衣节的诗词
《七绝·寒衣节》
青烟日落更黄昏,
路火千堆处处痕。
寄与亡魂焚币尽,
冥途冷远念家尊。
早在周朝时,农历十月初一是腊祭日,这天要举行隆重的祭祀活动。《诗经。豳风。七月》曾提到“七月流火,九月授衣”,意思是说从九月开始天逐渐要冷了。人们该添置御寒的衣裳了,因此十月初一又俗称授衣节。
《五言·寒衣节》
幽明隔两界,冷暖总凄凄。
处处焚火纸,家家送寒衣。
青烟升浩渺,别绪入云霓。
旧貌应难忘,慿谁问老衢?
相传明初朱元璋在南京称帝,为了显示顺应天时,在十月初一这天早朝,行“授衣”之礼,并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹赐给群臣尝新。南京民谚说:“十月朝、穿棉袄,吃豆羹、御寒冷。”“寒衣节”由此而来。
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