冰淇淋创业计划

计划要有明确性和可量化性，尽可能具体明确地描述任务和时间安排。冰淇淋创业计划怎么写，这里给大家分享冰淇淋创业计划，供大家参考。

冰淇淋创业计划篇1

1、定位

市场定位和目标顾客群的年龄，性别，冰淇淋口味，顾客消费心理及文化背景相关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁—35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁—18岁的人群对价格便宜，口感较好的冰淇淋感爱好；18岁—25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁—35岁的人群对口感好，品牌效应强的冰淇淋感爱好。

性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的`比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，西点式，花卉为主。

口味定位：巧克力，草莓口味比较适合25岁下列的人群；蓝莓，香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌，情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生，白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。文章转载自：创业计划书原文地址：冰淇淋店创业计划书

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街，商场，超市，学校附近（距离学校不超过1000米），校园，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车站，地铁站等场所。

按地点划分：商业街，商场适合开设价位在25元—50元之间的冰淇淋店；超市，学校附近，火车站，地铁站，加油站适合开设价位在3元—25元之间的冰淇淋店；酒吧，办公楼，机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界因素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店，服装店，首饰店，超市不超过500米的方面，因为消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客。

按店面朝向划分：店面门口的方向最好是朝南面以及东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面看（朝东侧看）。

以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

冰淇淋创业计划篇2

近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。

一、项目介绍

“冰果彩虹(icegobow)”隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。

2021年开始运作，2011年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。

二、市场分析

(一)、冰淇淋市场前景广阔

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升,澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。

(二)、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求

从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。

(三)、季节性特征的弱化带来更大的商机

中国的冰淇淋市场发展到今天,依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外,冰淇淋市场几乎不与季节挂钩,不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国冰淇淋市场带来巨大的经济效益。

三、产品介绍

(一)、产品价格

冰果彩虹的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。冰果彩虹的价位主要集中在7-15元之间，价格比较合理，而且冰果彩虹的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。

(二)、产品特点

冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。此外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤纷果饮以及港式奶茶系列，满足消费者的不同需求。

(三)、产品更新

冰果彩虹会持续进行产品研发，不断推出新产品，保证始终走在冰淇淋消费市场的尖端，引领市场潮流。公司的客服也会在第一时间将新产品的操作方法送到各加盟商手中，新产品的推出可以吸引消费者持续光临。

四、店面选址

店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：

区 域 店址选择

商业区 购物中心/大型超市/商业步行街

餐饮区 风味美食街

娱乐区 游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

校园区 高等院校/中、小学

商务区 写字楼/CBD

选择店铺有四大要素需要注意：

第一，客流的含金量

选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。

第二，选址的前瞻性

关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。

第三，商铺的性价比

不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。

第四，联盟化零为整

与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。

另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。

五、人员规划与管理

店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。

六、营销策略

在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。公司专为冰果彩虹加盟商制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，店主可以进行适当的参考。而且每逢节假日，公司还会适时推出促销方案，向加盟商无偿提供活动广告展示设计图。

七、投资收入分析

如下表：

注：以上利润分析表示总部在正常营业的条件下，进行合理性预算，仅供投资参考。具体需要各店根据当地商圈条件，例如消费水平、还有店面位置、经营方式及促销策略等多重因素作相应的调整，希望投资者根据当地实际情况估算适合自己的投资分析!

八、风险与风险管理

(一)、店面投资不合理

一般好的店面转让费都比较高，少则几万、十几万，多则几十万的都有，高的转让费会减少店面流动资金，增加投资压力。再加上店面较高的租金，如果店面的营业额不足以承担店面的租金的话，就会使店面不能正常运转，导致投资失败。因此在签订店面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕竟投资一个店面在短时间内是不可更改的。如果自身对这方面不是很了解的话，可以咨询冰果彩虹的加盟顾问，他们会给你最专业的建议，最大程度减低投资风险，为您赢得成功。

(二)、合作伙伴的选择

由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因此，很多创业者是通过合伙投资的方式来开店的。对于这样的投资者，选择合适的合作伙伴很重要，首先要保证合作伙伴的诚信，不会中途撤资或者卷款潜逃。其次，在利益分摊上要根据各自的投资金额和个人为店面所付出的努力来进行合理安排，以维护各投资人的共同利益。利益的分歧会影响店面的正常运转，甚至带来更为严重的后果。

九、中长期规划

一家店成功以后，可再投资第二家、第三家……或者选择做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹拥有完善的代理政策，县、市、省各级层层递进，让你不断做大做强。

冰淇淋创业计划篇3

一、前言

甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。

二、市场分析

1、市场概况

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。

2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。

3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。

三、产品分析

1、产品特性分析

原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。

2.产品的品牌形象分析

香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的`连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。

产品定位分析

鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。

广告策略

广告心理策略

①唤起消费者的注意：广告界流行一句行话：“如果你的广告能引起人们的注意，则推销商品的任务已成功了一半。”广告有五大引人注目的原则：大物体比小物体显眼;活动的物体比静止的物体醒目;彩色的物体比黑白的物体引人注目;圆形比方形更显眼;人本身是最显眼的。可以安排在电视剧中频频出现主人公在满记甜品的情节，或者在电视上或网络上做广告等。

②启发消费者的联想：客观事物都是相互联系的，联想反映了事物间的相互联系。例如，在日常生活中，人们看到火炉会想到温暖，看到红果会想到酸味儿…广告需要飞跃性、突破性联想，要通过对素材的细致加工，利用事物之间的内在联系，以比拟的手法唤起消费者对所宣传的商品的联想，从而加深对商品的认识，激发对商品的兴趣，形成一定的态度和行动。可以用色彩缤纷的水果在晶晶亮的冰块中的画面来表现满记甜品可以让消费者在炎炎夏日感受到冰冰凉的凉爽。

③说服消费者去行动：

让消费者认为他需要满记甜品，让顾客信赖满记，服务至上，性价比高。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻椰汁西米露，几碗绚彩红豆冰，喝着可口的酷吧奶茶、边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时;冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。多加宣传满记能为消费者带来多美好的生活体验，有助于说服消费者来满记消费。

广告定位策略

所谓定位，就是在潜在消费者的心目中为你的产品设置一个特定的位置，这个位置只为你的产品所独占而其他同类产品则不可能拥有。

①产品定位：以新鲜食材为基础的健康甜品。

②市场定位：面向一群年青及新中产之消费市场，偏向年轻、时尚的美味。

③企业定位：累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

④质量定位：严格把关质量卫生，力求百分之百新鲜。

⑤价格定位：价位在同类甜品行业中偏高。

⑥观念定位：美味也可以时尚

⑦形象定位：针对全球性市场策略，一套全新满记甜品视觉系统应运而生，继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。⑧功能定位：休闲、避暑

⑨服务定位：高档次服务

广告规划策略

市场调查：①影响市场调查因素和市场政策法规调查②市场供求关系与市场容量调查③市场竞争性调查④市场产品调查⑤广告活动调查

设计调查问卷，按照简明性、渐进性、代表性、可评价性、确定性的要求。

确定广告主题

广告预算

广告创意策略

广告创意要立于真实，突出个性，以小见大，删繁就简，注重文采，以情动人，意在言外，出奇制胜。有逆向思考法、分析综合法、加减乘除法、巧布疑阵发、自由发挥法、头脑风暴法等等。运用这些方法来设计一个很好的广告创意。

广告实施计划

1、广告宣传可以运用各种广告媒体：

(1)报纸传播的优势：传播面广、传播迅速、具有新闻性，阅读率较高、文字表现力强、便于保存和查找、传播费用较低。弱点就是时效性短、传播信息易被读者忽略、理解能力受限、色泽较差，缺乏动感。

(2)杂志传播的优势：时效性强、针对性强、印刷精美、表现力强。弱点就是出版周期长、声势小、理解能力受限、色泽较差，缺乏动感。

(3)广播传播的优势：传播面广、传播迅速、感染力强、多种功能。弱点就是传播效果稍纵即逝，耳过不留，信息的存储性差。听众受节目顺序限制，只能被动接受既定的内容，选择性差。广播只有声音，没有文字和图像，听众的注意力容易分散。

(4)电视传播的优势有：视听结合传达效果好，即时性强，有现场感，传播迅速，影响面大，多种功能、娱乐性强。弱点就是传播效果稍纵即逝，信息的存储性差，记录不变也难以查询。受时间顺序的限制，加上受场地、设备条件的限制，使信息的传送和接收都不如报刊、广播那样具有灵活性。电视广告的制作、传送、接收和保存的成本较高。

(5)网络的优势有：范围广泛，超越时空，高度开放，双向互动，个性化，多媒体，超文本，低成本。

(6)还可以通过户外广告宣传。

2、效果佳的媒体组合形式有报纸与广播媒体搭配，报纸与杂志媒体搭配，报纸与电视媒体搭配，报纸或电视与邮政媒体搭配，电视与广播媒体搭配，邮政广告与销售现场广告或海报搭配。

3、广告预算

广告预算的方法主要有：销售百分比法，盈利百分比法，销售单位法，广告收盈递增法，销售收益递减法，目标达成法，竞争对手法。

广告预算的使用方法有以下几种：按照广告机能分配、按照广告媒体分配、按照广告地区分配、按照广告时间分配、按照广告商品分配。

广告效果评估

广告效果具有间接、迟效、累积、耗散与复合等特性。

广告效果的几个重要指标分别是：销售额、到达率、注意率、记忆程度、购买唤起与AEI。

结合广告效果测试的特点，广告效果的调查方法主要有：(1)抽样调查法(2)问卷法(3)访问法(4)观察法(5)比较法

对广告效果的分析主要从经济效果与社会心理效果两方面入手。对于广告社会心理效果的分析侧重于一下几个方面：(1)对认知度效果的分析；(2)对记忆效果的分析；(3)对情感态度的分析；(4)对购买行为的分析。

冰淇淋创业计划篇4

酸奶冰淇淋产品结构丰富，拥有专门的研发技术中心，新品不断，带来无尽的舌尖享受。酸奶冰淇淋，采用统一的门店形象，统一价格管理，对店面营业人员免费进行专业技能培训，提高服务质量。公司秉着“质量第一、诚心合作”的宗旨，为广大用户服务。

酸奶冰淇淋之所以如此的具有吸引力是因为它所拥有的一支强劲的研发团队。酸奶冰淇淋这支由顶级研发团队持续不断的研制新品，寻求外观与味道的'最合理配搭，寻找出独一无二的秘制配方，同时缔造出独家绝妙口感。

酸奶冰淇淋以优质的产品质量、天然的原料、完善的服务及合理的市场价格，为客户提供各式所需的桶装冰淇淋与家庭装冰淇淋产品。酸奶冰淇淋产品有：意大利淇淋烧、蛋糕冰淇淋坯等系列产品。

酸奶冰淇淋采用意大利进口原料和工艺，其中不加入一滴水的冰淇淋更是同行业中的领先者，除此酸奶冰淇淋还巧妙的将冰淇淋与酒文化相结合制出有酒香含酒精的冰淇淋，让我们的冰淇淋更受追捧，小心不要吃醉哦！

bango条件：

1、具有法人资格或合法经营资格。

2、有理性的投资心态，能够正常的处理投资和回报的问题。

3、对于bango酸奶冰淇淋公司总部的品牌有一定的认知，愿意全身心投入到冰淇淋行业。

4、加盟bango酸奶冰淇淋，需要具备一定的经济实力，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。

5、有一定的经营管理能力。

6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。

bango优势：

1、整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。

2、品牌资源：可以免费的使用bango酸奶冰淇淋。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。

3、区域保护：让创业者在所在区域内，只有自己一家店面，不会出现同品牌恶性竞争。

4、产品研发：总部有着丰富的产品研发经验，不用为产品跟不上市场需求而担心。

5、提供选址：适应广泛，选址容易，指导您选址。

6、价格统一：价格公开，费用透明，无中间利润。

7、资料宣传：提供产品目录、广告物料以及宣传资料。

8、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用bango酸奶冰淇淋正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

9、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

10、培训支持：bango酸奶冰淇淋总部给您做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。

11、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“bango酸奶冰淇淋”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

bango流程：

1、意向咨询：全方位咨询、了解加盟政策、投资和收益等。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与bango酸奶冰淇淋总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营，确保盈利。

冰淇淋创业计划篇5

一、快餐店概况

二、经营目标

三、市场分析

四、经营计划

五、人事计划

六、销售计划

七、财务计划

八、附录

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是__×，餐厅经理__×，厨师__×，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。__快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早—晚。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产()万元

桌椅()套

营业面积()平方米

冷冻柜()台

灶件若干

2)每日流动资金为多少万元

(主要用于突发事件以及临时进货)

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。三、禁止生产经营的食品：

(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污__不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

(六)容器包装污__不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

菜单

快餐店地址：威海路商业步行街

联系电话

快餐店的营业时间;

快餐店提供品种

冰淇淋创业计划篇6

本项目计划开一家名为“了捷中式快餐店，该餐厅位于荆州职业技术学院文苑公寓。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及晚餐和各种饮品等。

由于学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在荆州职业技术学院开这样一家快餐店。既解决了学生时间紧的问题又有更多的品种的选择，一站式服务，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方。

一、快餐店介绍

1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包.土家烧饼.粥，午餐和晚餐多以盖浇饭，炒饭，木桶饭主。

2.乐捷快餐店位于荆州职业技术学院文苑公寓，开创期初步锁定成为一家中低档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金7万元，其中5万元自己筹，剩下2万元向银行贷款。

二、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

三、市场分析

随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

冰淇淋创业计划篇7

故事要从《我的名字叫金三顺》说起，因为主人公恩泽和正贤正是生活中《金三顺》的原型。不过现实中恩泽不是糕点师傅，而是果冻店的主人，还是一位单亲妈妈。偶然与正弦结识，一位海外归多金又帅气的企业老板。两个生活状态迥异的人，却被互相吸引。其间受到父母、朋友甚至整个家族的反对，正弦放弃了企业，恩泽也下定决定冲破阻挠，两个有爱的人一起经营着那家名叫“月14日”的果冻店。

因为月14是两个人的纪念日。那一天不仅是白色情人节，也是恩泽的生日，正弦把亲手做的象征纯洁无暇爱情的“白色糖果”当做礼物送给了恩泽。只不过这不是普通意义上的糖果，而是一款晶莹剔透、娇艳欲滴的玫瑰果冻。果冻一样的爱情，温暖、甜蜜、永远。__冰淇淋创业

“去爱吧，就像不曾受过一次伤一样。跳舞吧，就像没有人欣赏一样。唱歌吧，就像没有任何人聆听一样。干活吧，就像不需要钱一样。生活吧，就像今天是末日一样……”

如果有幸游览韩国，在济州岛的某一处，也许你还能邂逅到“月14日果冻屋”。

因为其动人的故事和纯正的口味，“月14日果冻屋”已被千年之约食品集团收购，更名为“__韩式魔法果冻”。__果冻也全面升级，一切与果冻有关的美味如果冻冰淇淋、果冻奶茶、果冻月饼等等都被收入囊中。

短短几年的时间里，__韩式魔法果冻已经遍布韩国大小城市，在台北、在香港都有无数人为__而疯狂。__不再是果冻，而是时尚美味、纯真爱情的代名词。

浪漫已融入基因，美味传情!

201年，“__韩式魔法果冻”即将启程中国!

你准备好了吗?为爱而战!

北京__国际餐饮管理中心专业团队的服务，创业__果冻冰淇淋在市场上大受欢迎、极为火爆!总部的实力极大地减少投资者的创业风险。让您减少摸索的时间，减少摸索时间带的经济损失，创造更大的利润。

北京__国际餐饮管理中心的产品以美妙的口感、精美的造型、亮丽的色彩、无敌的美味而成为现代年轻人不可替代的美味，对他们说，果冻与冰淇淋已不仅仅是一种食品，更是一种化、一种时尚、一种轻松乐观的生活态度、一种潮流的'休闲方式。

白色情人节的奢华馈赠浪漫的美味DNA——__

韩国人是天性善于捕捉和制造浪漫的，当全世界的情侣在过2月14情人节的时候，在中国爱人们过7月7情人节的时候，他们却拥有1年12个情人节!1月14“日历节”、4月14“樱花节”、6月14日为“情人音乐节”、10月14“喝酒节”、11月14“电影节”……

__，不只是果冻，而是一段故事，温馨宜人又感人至深的爱情宣言。

__冰淇淋创业支持：

1、品牌形象支持

总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一店面形象和企业VI视觉系统。

2、整店输出支持

创业总部为创业店免费进行店铺专柜的平面形象设计（平面图；电路图；效果图等），并监督指导、制作和安装完成。专柜正式开业前，总部会有专业人员指导创业商进行店铺专柜的商品陈列。

、免费培训支持

免费为创业商提供培训，包括店面管理、技术量化标准训练等。

4、物流配送支持

总部拥有高效的物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为创业商提供高效的物流支持。

5、媒体广告支持

总部对媒体推广也很重视的，也与各大媒体平台保持着良性的合作，创业__冰淇淋则可以享受到总部的媒体推广支持，提高门店曝光率。__冰淇淋创业

6、市场运营支持

为创业商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典安全护航您的经营。

7、跟踪服务支持

后续经营咨询指导，派入管理人员及经验丰富的专业人士驻店协助创业。

8、选址装修支持

协助选址，落实装修。导入企业VI，把握好做店的关。资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。

9、区域保护支持

对创业店在一定区域内限额发展，确保创业店能垄断一方市场，给创业者充足的发展空间。

__冰淇淋创业流程：

1、前期了解

创业__冰淇淋之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、创业政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

2、实地考察了解

创业__冰淇淋前，需对该品牌有足够的了解，因此创业商应当前往创业总部进行实地考察。

3、申请创业

确定好了创业意向，就需要尽快的向总部提出创业申请，填写创业申请表。

4、签订合同

签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5、店面选址

创业商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

6、店面装修

公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在创业者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

7、总部培训

开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证创业店后期更好地经营。

8、开业准备

创业商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。

9、隆重开业

正式开业时，总部根据创业级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

__冰淇淋创业条

1、__冰淇淋创业商有决心，有良好的商业信誉；

2、在当地有良好的人际关系；

、__冰淇淋叫什么有企业家的精神；

4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人；

、__冰淇淋创业商有管理能力；

6、具有管理财务的能力；

7、__冰淇淋创业商愿意全身心的投入其中；

8、愿意接受全面的培训计划，并全方位地熟悉营运；

9、__冰淇淋创业商提供的资料必须真实有效。

冰淇淋创业计划篇8

1,、定位

市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关.

年龄定位:

主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.

12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;

18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;

25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好.

性别定位:

由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.

口味定位:

巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;

蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;

纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.

消费心理及文化背景定位:

选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;

选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;

选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的'冰淇淋;

大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;

高收入人群会选择高档冰淇淋

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.

按地点划分:

商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;

超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;

酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店.

按外界因素划分:

店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.

店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.

按店面朝向划分:

店面门口的方向最好是朝南面以及东面,

一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;

二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看).

以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

冰淇淋创业计划篇9

一、行业概况

明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

四、市场分析

1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

五、经营计划

1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的'利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为__先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：

1、房租5000元。

2、门面装修约20__元（包括店面装修和灯箱）

3、货架和卖台投进约1500元

4、员工（2名）同一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。

货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20__元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

七、风险及制约因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

冰淇淋创业计划篇10

近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。

一、项目介绍

“冰果彩虹（icegobow）”隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。

20__年开始运作，20__年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。

二、市场分析

（一）冰淇淋市场前景广阔

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国的发展迅猛，其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消费量达到1。2公斤，预计未来20__年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国，但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。

（二）激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求

从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。

（三）季节性特征的弱化带来更大的商机

中国的冰淇淋市场发展到今天，依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外，冰淇淋市场几乎不与季节挂钩，不同的季节会有其相适应的`冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国冰淇淋市场带来巨大的经济效益。

三、产品介绍

（一）产品价格

冰果彩虹的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。冰果彩虹的价位主要集中在7—15元之间，价格比较合理，而且冰果彩虹的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。

（二）产品特点

冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。此外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤纷果饮以及港式奶茶系列，满足消费者的不同需求。

（三）产品更新

冰果彩虹会持续进行产品研发，不断推出新产品，保证始终走在冰淇淋消费市场的尖端，引领市场潮流。公司的客服也会在第一时间将新产品的操作方法送到各加盟商手中，新产品的推出可以吸引消费者持续光临。

四、店面选址

店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：

区域店址选择：

商业区购物中心/大型超市/商业步行街；

餐饮区风味美食街；

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地；

校园区高等院校/中、小学；

商务区写字楼/CBD。

选择店铺有四大要素需要注意：

第一，客流的含金量；

选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。

第二，选址的前瞻性；

关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。

第三，商铺的性价比；

不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。

第四，联盟化零为整；

与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。

另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。

五、人员规划与管理

店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。

六、营销策略

在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。公司专为冰果彩虹加盟商制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，店主可以进行适当的参考。而且每逢节假日，公司还会适时推出促销方案，向加盟商无偿提供活动广告展示设计图。

七、投资收入分析

如下表：

注：以上利润分析表示总部在正常营业的条件下，进行合理性预算，仅供投资参考。具体需要各店根据当地商圈条件，例如消费水平、还有店面位置、经营方式及促销策略等多重因素作相应的调整，希望投资者根据当地实际情况估算适合自己的投资分析！

八、风险与风险管理

（一）店面投资不合理

一般好的店面转让费都比较高，少则几万、十几万，多则几十万的都有，高的转让费会减少店面流动资金，增加投资压力。再加上店面较高的租金，如果店面的营业额不足以承担店面的租金的话，就会使店面不能正常运转，导致投资失败。因此在签订店面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕竟投资一个店面在短时间内是不可更改的。如果自身对这方面不是很了解的话，可以咨询冰果彩虹的加盟顾问，他们会给你最专业的建议，最大程度减低投资风险，为您赢得成功。

（二）合作伙伴的选择

由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因此，很多创业者是通过合伙投资的方式来开店的。对于这样的投资者，选择合适的合作伙伴很重要，首先要保证合作伙伴的诚信，不会中途撤资或者卷款潜逃。其次，在利益分摊上要根据各自的投资金额和个人为店面所付出的努力来进行合理安排，以维护各投资人的共同利益。利益的分歧会影响店面的正常运转，甚至带来更为严重的后果。

九、中长期规划

一家店成功以后，可再投资第二家、第三家……或者选择做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹拥有完善的代理政策，县、市、省各级层层递进，让你不断做大做强。

冰淇淋创业计划篇11

(一)策划书的内容与结构

(1)尽可能具体地写出策划的名称。比方说，让您写一份产品促销

策划书，您如果仅仅写“新产品的销售策划”是不够的，必须要清楚地写出“新产品__×于____年__月~__月对__地区经销商的促销策划”。也可以将名称简单地写为“新产品__×的促销策划”，而副标题则写出“以__月~__月__地区的经销商为对象”。

(2)策划者的姓名这一项应该注明策划者所属单位、职称、姓名。

如果是策划小组，应该写出小组的名称、负责人、成员的姓名(包括所属单位、职称)。如果有外部人员参加的话，要特别注明。

(3)策划编制年、月、日是指策划书编制完成的日期。为方便起见，一般以评审日期或评审的前三日为准。如果完成日期离评审日期较远，则可以写出____年__月__日编制，选择一个接近于评审日期的日期作为修正日期，并注明____年__月__日修正。

(4)策划目的以及策划内容摘要您可以这样写，比如“针对策划主题，__月~__月实现销售__×台，或____万元的促销策划(策划目标、目的)。策划内容的要点为，以____万元的预算，以该地区八家经销商为对象，展开该产品各经销商之间的销售对抗赛。第一名的商店赠送奖金__万元”。这样，就可以很简练地用几行将策划的目的、要点表述出来。在陈述目的、要点时，该策划的核心构想或策划的独到之处都应该明确写出。比如，“经销商以循环赛的方式展开竞争，最后根据销售额与努力系数确定冠亚军”。

(5)策划内容的详细说明是策划内容的正文部分。表现方式要简单明了，使评审人一看就很容易理解。在这部分文中，不仅仅局限于用文来表述，也可以适当地加入照片、图片、统计图等，必要的话，把幻灯片也准备好。尤其要充分考虑对方的理解力和习惯等，这样才能使您的策划以高概率通过。

(二)构建营销策划书的框架

在书写营销策划书之前，先用因果关系图(也称树状图)将策划的有关概念和框架汇集于一张纸上。用一张纸来描述策划的整体构想，其目的在于将核心问题、内外环境因素，以及解决问题的思路清晰地展现出来。

1.整理资料

开始学写营销策划书时，人们经常在收集了一些零散的资料之后就迫不及待地撰写，即使是营销策划的老手有时也会犯这类错误。其实，您不要那么心急，撰写前深思熟虑的思考工作是必不可少的。因此，在汇集资料时，应先对这些资料加以整理、分类，再按照营销策划书的框架顺序一一列入，绝对不允许将无关紧要的资料硬塞进策划书中。

2.版面设计

营销策划书的版面设计如果过于零散，会不利于使用者理解、阅读，因此，应该统一营销策划书中各部分所使用的符号，具体应注意的事项如下：

确定版面的大校

·每页标题的位置。

·在版面中的哪个位置放置文本，哪个位置安放图片?

·确定页码的位置与设计。

·目录的设计排列不应该一成不变，防止刻板老套。

·多运用图表、图片、插图、曲线图以及统计图表等，并注意辅之以文说明，增加可读性。

·通过每一页的策划识别符号来增加版面的美感。因此，不妨在标题前加上统一的识别符号或图案来作为策划内容的视觉识别。

·自行设计的文符号将会产生意想不到的效果，应该适当加以应用。

·标题可以分为主标题、副标题、标题解说等，通过这种简练的文，使策划书的内容与层次一目了然。

3.营销策划书各单元所含内容

(1)封面

封面的构成要素应该包括呈报对象，文件种类，营销策划名称，副标题，策划者姓名及简介，所属部门，密级，呈报日期，编号及总页数。

(2)目录

除非策划书的页数很少，否则千万不要省略目录页的内容。因为，通过目录可以让阅读者对策划书有个概括的了解。在目录中具体应该有主标题、副标题、附件或资料，以及以上内容的页码。

(3)前言

当人们拿到营销策划书时，最先阅读的部分除目录外，就是前言。如果在策划提案讨论会上无充分的解说时间，就必须在前言中清楚地表述所阐述的重点问题。具体内容包括策划的目的意义、策划书所展现的内容、希望达到的效果及相关内容、致谢等。

(4)策划摘要

摘要一般要阐明一个营销策划书所有内容的重点，如果策划书要呈报的上司非常忙碌，页数控制在二三页左右，用简捷的句子对每个项目进行说明，具体的构成要素大致有：

·动机

·目标及策划的必要性

·情景分析

·所需资源

·相关的辅助信息

·预期效益

·风险评估

·实施中的计划管理

按照上述内容书写摘要，可以收到提示重点的效果。简洁的摘要能驱使读者继续阅读下去。这种方法常为报刊和杂志所采用。在完成了以上所列示的内容之后，接下来就可以开始书写策划书的主干内容。主干内容包括四部分：①[why]：策划的背景和动机;②[whal：策划目标、范围以及情景分析;③[how]：方案说明、策略的形成、物力财力资源的投入、预期效益、风险评估;④[action]：实施计划的管理。这四部分内容详述如下：

(5)策划的背景、动机

这部分内容应该根据策划书的特点，在以下项目中选取所需的内容进行重点阐述。这些项目有：企业基本情况简介、主要股东及持股比例、经营状况;主要产品厂房设备与性能、主要产品销售方式、销售点及分布、销售渠道及主要客户、财务状况及最近三年财务分析、研发能力实绩、研发部门组织状况、研发团队的专长说明、重要的研究设备、研发成果、获奖及专利情况、管理能力、营销能力、企业组织结构、各部门主管的学历和经历等企业内的环境说明，以及相关的目的、动机等。

(6)规划目标

在策划书中，需要明示策划所要实现的目标或改善的重点。如新产品的销售计划是：1月~3月实现销售__×台，或销售额达到____万元的目标。

目标的选择必须满足smart的要求，即重要性(significant)、可度量性(measurable)、可实现性(achievement)、相关性(relevant)以及时效性(time)。

(7)情境分析

在进行营销策划时，应该了解问题的环境特征，如要考虑内部环境的优势、弱点、机会、威胁(swot)等因素。在行业内部应该了解国内市尝全球市尝行业内部的竞争情况等;在外部环境分析方面，应作好step分析，亦即社会文化因素(society)、技术进步(technology)、经济状况(economy)、政治法规因素(politics)等方面的分析。如果能对内外部环境形势全面了解，对您分析问题将会大有裨益。

将策划书的撰写重点放在如上环境分析的各项因素上，对过去和现在的情况进行详尽的描述，并通过对将来情况的预测来制定计划。如果周围的环境情况不明，则应该通过调查研究、市场和经营环境分析加以补充。

(8)方案说明

在营销策划书中，解决问题和实现目标的策略应该一目了然。同时，对方案的可行性、成本收益情况须进行详尽的评估，而且采用的评估步骤、方法既要科学合理，又要简单易懂。

(9)使用资源、预期收益及风险评估

在营销策划书中，应对方案执行过程中所需的人力、物力、财力以及可能产生的有形、无形成本负担进行评估。同时，对方案何时产生收益、产生多少收益以及方案有效收益期的长短等也须进行评估。另外，内外部环境的变化，不可避免地会给方案的执行带来一些不确定性，也就是我们常说的风险，因此，当环境变化时，是否有应变措施，失败的概率有多少，造成的损失是否会危及企业的生存等也要在策划书中加以说明。

(10)实施的日程计划

对策划方案的各工作项目，按照实施时间的先后顺序排列、标示形成实施的时间表。这样，有利于在策划方案时时中的检核。另外，人员的组织配备、相应的权、责也应在这部分中加以明确。执行中的应变程序也应该在这部分通盘考虑。

冰淇淋创业计划篇12

开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与层次不同，所需求的资金也有很大的差异。

一、顾客以青年白领女性为主，店铺的面积大约60—80平米，装修层次的要求很高，还需求雇用5—10个有餐饮业效劳阅历的员工。

以上海的朵乐意式冰淇淋店为例，投入包括：加盟金6万元，保证金4万元，加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等，大约总投资40万元，合同期限为3年。在选择店址的时分，最好选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中档店：

适宜各种规模的城市，主要吸引年轻女孩子和儿童，店面10—50平米，其中可以隔出几个平米的操作间，简易装修，雇用1—5个员工即可。这类连锁店的货品大都由总店供应，所以加盟费用比拟低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的加盟费为800元，以后每年300元，保证金1000元，其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵，员工培训也比拟复杂，但是原资料的价钱较高，一个月大约18000元，每月开支大约3万元。选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好。

三、微型店：

是临街外卖，不设堂食座位，因此只需求大约2—4平方米放置设备即可，雇用1、2名员工。以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需求2—5平米，包括加盟费、设备费、培训费等，总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置最好在超市、市场、学校左近。

由于连锁加盟店的笼统一致包装，为了坚持竞争力，您在选择加盟品牌时，也需求思索自己这家店在整个连锁系统中的位置。假设在您所在的城市不大，并且曾经有了超越5家同类店面，那么您最好另择其他品牌加盟。

开一家冰淇淋店需求的设备和原料：

必备设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机（最小40公斤的）、冰柜各、保鲜柜或保鲜任务台、电磁炉等设备各一台；另备有炸炉和微波炉（凡做饮食生意务须具有）

可选设备：冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机

另需有关的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，调酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。

有关的原料：如：冰淇淋粉，稀释果汁，果酱，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力针，威化饼，水果罐头，新鲜的水果，奶油，糖，蜂蜜，炼乳，红塘………等。

另：假设做自己制造硬冰淇淋则需求硬冰淇淋机和硬冰淇淋展现柜各一台，价钱2—3万以上。

冰淇淋的原料引见：

冰淇淋粉：是运用的最普遍也是最普通的一种冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多，价钱也不尽相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化进程、所以运用起来比拟方便、并且容易运输和贮藏，本钱也较低、但在混合进程中要留意卫生，防止形成二次污染。

◆新鲜奶浆：一般保质期在一周左右，去除消费和运输等环节，抵达主人处的保质期为4天左右、但也因不同品牌和处置方法不同，保质期也不同、同时需求冷柜保藏、奶浆做出的口味较好同时本钱也高。

◆保菌乳：采用无菌包装，无须冷藏，储运方便、本钱高

冰淇淋所需配方及制造方法：

冰淇淋粉制造方法：

1、取一洁净容器参与过量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下将冰淇淋粉渐渐倒入，搅拌平均。

2、溶于水的冰淇淋浆料必需在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中（注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会发生冰渣，影响口味）

3、将浆料倒入制造步骤：

（1）将调制好的冰淇淋浆料（请严格依照冰淇淋粉说明书所要求的分配比例调制）放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。

（2）按自动键启动机器，进入自动任务形式，也可以先按清洗键，待料搅拌平均后，再按自动键（清洗机器任务通行不要时间过长（1分钟即可））

（3）各种进程中，数码屏自动反映制冷进程，当到达设定温度机遇器自动停机。

（4）取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄封锁。

软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。

开冰淇淋店如何装修：

如今市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种作风的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的觉得也不同，所以运营者的店铺装修一定契合其销售产品的作风。

按口味划分：销售美式冰淇淋，店堂装修应以自在、豪放的作风为主，使人有亲临大自然的觉得，以蓝色或绿色为基调搭配自然景色的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品；意式冰淇淋则要给人一种浪漫的觉得，让人觉得温馨，以暖颜色为基调，灯光多以黄色、粉白色为主，桌椅为蓝色的.塑料制品；运营德式冰淇淋时，装修则要严肃而不失休闲的滋味，那里更适宜几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按店铺所处区域划分：校园左近冰淇淋店的装修中可以有几个盛行的卡通图案；在初级商务区的冰淇淋店可以按德式作风装修。通常县级市的冰淇淋店装修只需明亮、洁净就可以；地级市的冰淇淋店装修主要由运营的种类来决议；省会城市（直辖市）的冰淇淋店装修由运营的地点来决议，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的觉得是轻快而明亮，可以起到缓解疲劳的作用。

开冰淇淋店选址指南：

一般适宜开冰淇淋冷饮店的店面有：商业街、商场、超市、学校左近（距离学校不超越1000米）、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。

按地点划分：商业街、商场适宜开设价位在25元—50元之间的冰淇淋店；超市、学校左近、火车站、地铁站、加油站适宜开设价位在3元—25元之间的冰淇淋店；酒吧、办公楼、机场适宜开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界要素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超越500米的方面，由于消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在左近可以吸引目的顾客。

按店面朝向划分，店面门口的方向最好是朝南面以及东面：

一是白昼时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；

二是少数顾客逛街时习气朝左面看。

冰淇淋本钱：

冰淇淋本钱剖析（硬冰淇淋）：

一公斤硬冰淇淋粉（20元每袋）可以最少产出40个冰淇淋球，本钱每个球在0.5元左右，而中国的冰淇淋球市场普遍售价每个球都在5—10元，依各地消费水平和店面的层次而定，喜欢创新的店还可以研发属于自己共同的花式冰淇淋。这样本钱仅20元的原料，利润就可以在200—400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的报答。

冰淇淋本钱剖析（软冰淇淋）：

一公斤软冰淇淋粉16元每袋）可以产出45—50个甜筒冰淇淋，本钱在0.3—0.4元之间，而批发价钱依据店铺的层次可以调整。假设在超市或许步行街价钱一般是2元，每个冰淇淋净利润不少于1.5元，假设平均每天卖出300个，则月利润在万元以上。假设是咖啡屋或许酒吧或许中西式餐厅，价钱可以适当提高。同事圣代的利润更高：每袋粉可做出25—30杯圣代，本钱每杯不到1元，但批发价每杯5元以上。

冰淇淋市场情势展望：

10多年来，冰淇淋逐渐被群众喜欢，正成为乳业市场竞争的新亮点。中国冰淇淋市场的增长速度十分快，产量在20__年间增长了16倍，年销售量到达360万吨。从消费者规模来看，20__—20__年冰淇淋在中国市场的浸透率已到达了惊人的高度，延续三年超越73%，而且走势比拟颠簸。冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73团体在20__年中食用过冰淇淋产品。在中国这样一团体口规模如此庞大的国度中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋市场庞大容量的一个最好的证明。

香草、魔芋、牛奶、巧克力，浓浓奶油，丝丝甜味，放入口中柔滑的觉得，这是什么呢？当然是赚人口水的冰淇淋了。从上个世纪80年代热销的冰棍、雪糕、到现今层出不穷，奇味奇色的软硬冰淇淋成为现代人的时兴零嘴，热销于城市四季。人们消费冰淇淋，也远不像几年前那样作为尝鲜的"点心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季饮品"的层面上大吃特吃：不是一个两个地零买，而是动辄几十几十地"批发"。不光是用来哄孩子，连没牙的老奶奶都可以随意来一支……构成了一种共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鲜口感使我百吃不厌，特别是低脂、低糖，用水果和纯牛奶制造的系列女孩子更喜欢，夏季天天少不了它，冬天，妈妈批来很多，全家人当零食吃也不错。"一个捧着"多味多滋香草杯"的女孩说。

为此，食品专家预测，未来冰淇淋产销仍将上升，这主要有三点缘由：

其一，人们生活习气的改动，使得冰淇淋的消费已不再单纯是为了防暑降温，而是添加了休闲享用的功用。如今寒冬腊月吃冰淇淋的人越来越多，冰淇淋的销售旺季正在延伸。

其二，由于全球气候变暖，使得夏季的到来越发提早，气温也一年比一年热。炎热的天气客观上促使了人们对冰淇淋消费的进一步添加。

其三，消费厂家为了顺应市场需求，不时开发新产品，如多味多滋最新开发的“果冻冰淇淋”，将果冻和冰淇淋巧妙结合，口感奇特，既好吃，又好玩，满足了人们新的口味需求。由此，越来越多的人们可以找到适宜自己口味的产品。

冰淇淋创业计划篇13

一、前期准备

1、策划好商品，并做好活动的各项筹备；

2、确定活动主题，并根据顾客的需要提前做好各方面的准备；

3、根据顾客的需要，提前做好各方面的准备；

4、在顾客需要的时候，主动提前做好服务，并做好服务记录；

5、做好各方面的考虑；

二、活动内容

6、活动前，先做好活动的各项准备工作；

7、提前做好准备工作，确定活动主题以及内容，并提前做好各方面的准备；

8、做好活动的各项筹备工作，并做好各方面的考虑；

9、活动结束后，做好活动的.各项准备；

10、做好活动结束后，做好各方面的考虑；

11、将各项具体的准备工作和活动的各个环节，做好相关的工作；

三、活动时间

12、活动时间：20__年__月__日

四、活动地点

13、活动内容

14、活动目的

15、活动内容：

16、活动的目的，

17、活动时间：170__年__月__日

18、活动内容

19、活动内容：活动策划书

20、活动内容

五、活动时间与地点：

21、活动地点：

20__—__年__月__日

22、活动时间：20__—__年__月__日

【冰淇淋创业计划书】相关文章：

冰淇淋创业计划篇14

一、大学生饮食配送的概念

大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的，综合的饮食方案。是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。食品价格低廉，安全高，富有特色，形成独一的专业服务。

二、项目策划的背景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

三、项目的概念与独特优势

饮食配送的独特之处是食物品种多样，味感多样;配送人员亲和，有礼，对各种食物有一定的了解;一款精细的配送礼品，与饮食有关，且成本不高，有别于市场餐饮配送，专为大学生打造，代表当代大学生的高品质追求。

四、项目成功的关键要素

饮食配送要在大学生中推广成功，其关键问题是：

1、味感独特，食品多样，符合大部分学生的口味，物廉价美，努力得到大学生的认可。

2、食品安全，可靠性高。

3、引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。

4、配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。

五、项目成功的保证条件

1、在大学校园中，饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患!

2、随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的大学饮食推广策划。

六、项目实施目标

大学饮食主要以食堂为主，因此首先就要增强饮食配送的知名度，作为一种新产品发售，先在本院取得经验，然后再推广到全国各个大学。为此，制定三个目标，分别为：近期目标、中期目标、长期目标。

1、近期目标：投入城院各个角落，获得80%认识率(1—3个月)

2、中期目标：取得城院学生30%以上的份额，并逐步向全国各大院校推广(半年—1年)

3、长期目标：取得全国各大院校30%以上的份额。

七、市场环境分析

1、综合环境分析

饮食不止是在校大学生的问题，整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视，饮食界可谓是全人类最基本也最不可缺少的一角，随着人民物文化生活水平的提高，人们将越来越重视饮食方面的问题。因此饮食市场容量还将扩大。

虽然，目前饮食市场竞争激烈，但是仍然存在着相当巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大型市场。目前，大学生与食堂存在诸多不和谐因素，每个院校大概都有3—5个食堂左右，但有为数不少的大学生却从不踏进食堂大门，不少大学生反应食堂存在的种种问题，其中最主要的问题就是不符合大学生口味。即使有部分校园食堂有所改善，但都收益不大，学生还是抱怨不断。饮食配送将形成一个独特巨大的市场。

2、竞争环境分析

A、院校皆以食堂为主

饮食类型基本一致

卫生存在隐患

价格较高

份量较少

菜色基本一致

B、饮食品类划分

随着中国人均消费水平的提高以及人类生活质量的改善，饮食变成了一种美的享受，一种精神的享受。当代大学生是国家顶梁柱，他们的眼观，心态往往透示着一种新时代的追求。饮食在致可划分为四类：

一类是甜食(如糖醋里脊);

一类是酸食(如泡菜);

一类是辣食(如辣子鸡丁);

一类是普通菜食

C、竞争状况

由于市场竞争机制的引入，饮食市场的竞争也愈演愈烈，目前，饮食市场已基本被分割完毕，各种类型的食品诸如牛毛，占据市场，它们之间争夺市场的斗争激烈，造成其它品牌打入的困难。

此外，国内出现了由国外引进的食品，逐步进入大学校园，如啃德基，麦当劳之类，除直接引起一些高消费阶层外，还寻求合作途径，如中国最大的加油站经营商中国石化(Sinopec)与麦当劳中国公司正式签约宣布：双方决定结成战略联盟，在加油站合作开发“得来速”(drive—through)汽车餐厅，即利用中国石化的加油站网络，开设免下车点餐的餐厅。这就更加剧了饮食市场的竞争。

为适应形势，国内饮食市场也纷纷开拓新产品或引进新方案，进行技术改造，增进国产食品的更新换代，大学校园首当其冲。从总体看来，国内食品普遍需要更新换代，竞争还促使国内饮食的进一步细分化，出现了各式各样的菜色。

D、竞争者划定

作为一种最新引进大学校园的饮食配送，很有可能触及所有校园食品的的销售利益。

主要竞争者的市场定位及广告诉求点：

甜食：定位为广东、福建等地区，多以小孩为代表，突出纯美，和谐;

酸食：定位为内蒙古等地区，诉求点是自然美与草原生活;

辣食：定位为四川、安徽、湖南、江西等地区，诉求点是，辣，就是这个味。

普通食：定位为全国所有地区，理性诉求

综合以上分析，我们建义，饮食配送采取补缺者的战略定位，其具体做法是：改善饮食结构，用差异化战略强占校园市场分额。

E、饮食配送的问题点与机会点

问题点(市场阻碍)：饮食市场基本分割完毕，新的方案很难打入，之前就有校园食堂多次改善，但效果不佳，导致大多数大学生对此失去信心。

机会点：随着中国生活水平的提高，人与人的各种交往增加，人们对饮食有了很大的改观，首先就是大学生对饮食的要求，饮食将不仅仅是温饱的需要，而更重要的是自己享受，精神享受的需要，故寻求高质量的饮食。

3、消费者分析

(一)消费需求

A、温饱：消费者希望一份价填一份肚，以维持生理需要，这是最基本的心理需求;

B、营养：消费者的主要目的是为了保建身体，维持健康生活状态;

C、眼观享受：消费者希望入眼的是一幅可口欲滴的美观，引起消费者食欲;

D、物廉价美：消费者希望以最少的费用取得最可口美味的食物;

E、服务态度：消费者最需要的便是服务的周全，让他们无可挑剔，从而满足消费者本身的利益。

(二)消费习惯

A、时间：按人类长期不变的生活习惯，人们把一日分为三餐，即早餐、午餐、晚餐;

B、频率：中国大学生85%的人一日三餐，即早、午、晚三餐;

C、食物喜好：大学所容纳的是全国各地的学生，喜欢无特定，需根据地方区域来划分。

(三)价格承受力

A、购买力：同发达国家相比，中国仍是低收入国家，09年中国人均收入3500左右，购买力较低，在校大学生多是家长补助，无本钱。

B、消费结构：大学生的消费结构仍属于低层次消费，消费的前三位为食品、衣着、日用。食品是第一消费。

C、价格承受力：大学生每月消费大约在一千无左右，扣除衣着，日用，只有为数不多的钱用来饮食，每日饮食15—25元左右为佳。最高承受的价格不超过期35元/日。

4、食品竞争力分析

A、饮食配送特点

饮食配送完全符合当代大学生的需求，食品各色各样，物廉价美，安全卫生，服务周全，附赠礼品吸引，有特色。包做包送。摆脱了现今的局限性，安全可靠。

B、优劣比较

食品消费是人们日常生活中最不可缺少的一项，以往，人们在购买时决策简单，对技术加工方面的信息并不太在意，而主要考虑一个问题：够不够量，吃不吃的饱。

饮食配送作为一种新方案，在大学像舶来品，同以往的食堂相比，也各有优劣。

(一)食品优势

制作技术：以往食堂做食都是最基本的原材料，配方，技术方面都处于较底的水平，偶尔有较高制作水平的食品，但制作成本过高，大学生大都消费不起，导致销售量不多。

而饮食配送刚采用低成本，美食物，多收入，现代化程度高。目前，大学食堂正面临着更新换代的选择，饮食配送正好可以代表新一代大学食堂生活。

(二)食品劣势

现代饮食市场种类繁多，难以找到突破点，大学生口味挑剔，需一定的时间和精力。

配送引起的垃圾品较多。饮食配送任为一种全新方案，在大学知名度几乎为零。

3、定位策略

战略定位

采取聚焦差异取胜战略

市场定位

以城院为突破口，逐步向全国各大院校推广，继而占领全国高校

食品定位

根据对大学食堂的环境，目标对象的分析，为区别竞争食品的定位，饮食配送以全新定位出现：大学生饮食配送是提高大学生生活品质的保证。

大学生饮食配送的定位将以高姿态出现，从而避免大学食堂正面交锋的策略，同时力图改变旧有的消费观念和习惯。

传播定位

a)大学生饮食配送口感独特

b)大学生饮食配送物廉价美

c)大学生饮食配送服务周全

d)大学生饮食配送与大学生所追求的独特心态相应

4、促销活动

A、促销活动

大学生饮食配送上市时间：__年__月__日，统一上市

上市前一周即将对此进行宣传(校报，传单，上门促销)

活动目的

打开知名度，鼓励尝试

活动主题

大学生饮食配送幸运揭盖

活动内容

从__月__日—__月__日，凡光临饮食配送食堂者优惠8折。

学年礼物

与饮食配送建立长期消费关系者在学年结束时可得一份精美饮食配送手提袋。

B、公关活动

制作小册子和宣传单

内容：饮食配送的具体状况，饮食配送的特点，及饮食配送对当代大学生改善食物的观念。

目的：在饮食配送的各项公关，促销活动中分发，增进了解。

时间：__月__日

经费：1万元

5、投资收益分析与预算分配

城院推广费预算

预计年底可达20%的校园占有率。

其中：校园促销费：(包括宣传费、海报费、传单费)总计2万元

公关费：5万元

相关成员当日提成费：5千元。

冰淇淋创业计划篇15

一、创业目标

发展真正意义上的面皮快餐行业，利用先进合理有效的管理和投资，发掘岐山民间名优小吃，建立一家永续经营的中式快餐连锁事业。御京粉，俗名面皮，是用关中地区优质冬小麦磨成面粉制做而成。岐山是凉皮的发源地，有蒸面皮，擀面皮，烙面皮，黑面皮，可凉调，热炒，煮烩。

素以“白、薄、光、软、筋、香，”而闻名。因为它筋韧耐嚼，香辣适口，深受群众喜爱。御京粉始于清康熙年间。那时，关中西府岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇宫御膳房里当御厨，他根据自己多年的丰富经验，在实践中摸索，首创出这种面食。作为御膳，故取名“御京粉”。康熙末年，王同江年老回乡。在家乡开店铺，经营御京粉，从此这种宫廷食品传入民间，距今已有260多年。

御京粉餐饮连锁立足岐山，面向全国，传承御京粉百年精粹，丰富百姓餐桌文化。致力于打造中式快餐第一品牌。计划发展下设：连锁加盟管理中心;食品加工配送中心;机械加工制造中心;

“天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物”御京粉人将始终秉承这一企业文化，以诚实守信，不断创新的经营理念贯穿于产品研发，物流运输，店面装修，经营管理的全过程。为社会提供：安全的，卫生的，健康的，可口的，方便的，快捷的，营养食品。

二、市场分析

社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

现在，由于上班节奏加快，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

目前，市面上西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。

但现行中式快餐，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，就岐山地区的面皮摊位，流动小贩作坊式生产，没有卫生许可证和营业执照，很难保证食品质量，中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色，那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

三、实施方案

1.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐：面皮，醋粉，稀饭，肉加馍。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)"御京粉"的名称，商标，员工的服装，店面装修，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

(2)流动快餐——-早餐策略

针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的早餐车和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。

因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。

(3)快餐店形象策略

在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

四、投资计划

由点做起，辐而为面，先批发，后零售，再到专业连锁零售。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时“闪亮全登场”。以后再根据发展，辐射经营。

发展初期，大力发展面皮，醋粉批发业务，待资金实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展零售和连锁店，以及面皮培训和相关食品机械业务。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地的便利店，小卖部，超市，食堂，网吧大量提供碗装面皮，醋粉，桶装稀饭。

五、投资收益

百年小吃，百年微利，希望御京粉成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰。

冰淇淋创业计划篇16

开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与层次不同，所需求的资金也有很大的差异。

一、顾客以青年白领女性为主，店铺的面积大约60-80平米，装修层次的要求很高，还需求雇用5-10个有餐饮业效劳阅历的员工。以上海的朵乐意式冰淇淋店为例，投入包括：加盟金6万元，保证金4万元，加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等，大约总投资40万元，合同期限为3年。在选择店址的时分，最好选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中档店：适宜各种规模的城市，主要吸引年轻女孩子和儿童，店面10-50平米，其中可以隔出几个平米的操作间，简易装修，雇用1-5个员工即可。这类连锁店的货品大都由总店供应，所以加盟费用比拟低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的加盟费为800元，以后每年300元，保证金1000元，其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵，员工培训也比拟复杂，但是原资料的价钱较高，一个月大约18000元，每月开支大约3万元。选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好。

三、微型店：是临街外卖，不设堂食座位，因此只需求大约2-4平方米放置设备即可，雇用1、2名员工。以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需求2-5平米，包括加盟费、设备费、培训费等，总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置最好在超市、市场、学校左近。

由于连锁加盟店的笼统一致包装，为了坚持竞争力，您在选择加盟品牌时，也需求思索自己这家店在整个连锁系统中的位置。假设在您所在的城市不大，并且曾经有了超越5家同类店面，那么您最好另择其他品牌加盟。

开一家冰淇淋店需求的设备和原料：

必备设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机(最小40公斤的)、冰柜各、保鲜柜或保鲜任务台、电磁炉等设备各一台;另备有炸炉和微波炉(凡做饮食生意务须具有)

可选设备：冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机

另需有关的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，调酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。

有关的原料：如：冰淇淋粉，稀释果汁，果酱，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力针，威化饼，水果罐头，新鲜的水果，奶油，糖，蜂蜜，炼乳，红塘………等。

另：假设做自己制造硬冰淇淋则需求硬冰淇淋机和硬冰淇淋展现柜各一台，价钱2-3万以上。

冰淇淋的原料引见：

冰淇淋粉：是运用的最普遍也是最普通的一种冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多，价钱也不尽相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化进程、所以运用起来比拟方便、并且容易运输和贮藏，本钱也较低、但在混合进程中要留意卫生，防止形成二次污染。

◆新鲜奶浆：一般保质期在一周左右，去除消费和运输等环节，抵达主人处的保质期为4天左右、但也因不同品牌和处置方法不同，保质期也不同、同时需求冷柜保藏、奶浆做出的口味较好同时本钱也高。

◆保菌乳：采用无菌包装，无须冷藏，储运方便、本钱高

冰淇淋所需配方及制造方法：

冰淇淋粉制造方法：

1、取一洁净容器参与过量饮用水(按重量计算：粉和水的比例为1：3)，不停搅拌下将冰淇淋粉渐渐倒入，搅拌平均。

2、溶于水的冰淇淋浆料必需在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中(注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会发生冰渣，影响口味)

3、将浆料倒入制造步骤：

(1)将调制好的冰淇淋浆料(请严格依照冰淇淋粉说明书所要求的分配比例调制)放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。

(2)按自动键启动机器，进入自动任务形式，也可以先按清洗键，待料搅拌平均后，再按自动键(清洗机器任务通行不要时间过长(1分钟即可))

(3)各种进程中，数码屏自动反映制冷进程，当到达设定温度机遇器自动停机。

(4)取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄封锁。

软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。

开冰淇淋店如何装修：

如今市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种作风的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的觉得也不同，所以运营者的店铺装修一定契合其销售产品的作风。

按口味划分：销售美式冰淇淋，店堂装修应以自在、豪放的作风为主，使人有亲临大自然的觉得，以蓝色或绿色为基调搭配自然景色的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的觉得，让人觉得温馨，以暖颜色为基调，灯光多以黄色、粉白色为主，桌椅为蓝色的塑料制品;运营德式冰淇淋时，装修则要严肃而不失休闲的滋味，那里更适宜几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按店铺所处区域划分：校园左近冰淇淋店的装修中可以有几个盛行的卡通图案;在初级商务区的冰淇淋店可以按德式作风装修。通常县级市的冰淇淋店装修只需明亮、洁净就可以;地级市的冰淇淋店装修主要由运营的种类来决议;省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由运营的地点来决议，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的觉得是轻快而明亮，可以起到缓解疲劳的作用。

开冰淇淋店选址指南：

一般适宜开冰淇淋冷饮店的店面有：商业街、商场、超市、学校左近(距离学校不超越1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。

按地点划分：商业街、商场适宜开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、学校左近、火车站、地铁站、加油站适宜开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适宜开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界要素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超越500米的方面，由于消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在左近可以吸引目的顾客。

按店面朝向划分：店面门口的方向最好是朝南面以及东面，一是白昼时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光;二是少数顾客逛街时习气朝左面看。

冰淇淋本钱：

冰淇淋本钱剖析(硬冰淇淋)：

一公斤硬冰淇淋粉(20元每袋)可以最少产出40个冰淇淋球，本钱每个球在0。5元左右，而中国的冰淇淋球市场普遍售价每个球都在5-10元，依各地消费水平和店面的层次而定，喜欢创新的店还可以研发属于自己共同的花式冰淇淋。这样本钱仅20元的原料，利润就可以在200-400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的报答。

冰淇淋本钱剖析(软冰淇淋)：

一公斤软冰淇淋粉16元每袋)可以产出45-50个甜筒冰淇淋，本钱在0。3-0。4元之间，而批发价钱依据店铺的层次可以调整。假设在超市或许步行街价钱一般是2元，每个冰淇淋净利润不少于1。5元，假设平均每天卖出300个，则月利润在万元以上。假设是咖啡屋或许酒吧或许中西式餐厅，价钱可以适当提高。同事圣代的利润更高：每袋粉可做出25-30杯圣代，本钱每杯不到1元，但批发价每杯5元以上。

冰淇淋市场情势展望：

10多年来，冰淇淋逐渐被群众喜欢，正成为乳业市场竞争的新亮点。中国冰淇淋市场的增长速度十分快，产量在10年间增长了16倍，年销售量到达360万吨。从消费者规模来看，2003-2007年冰淇淋在中国市场的浸透率已到达了惊人的高度，延续三年超越73%，而且走势比拟颠簸。冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73团体在2006年中食用过冰淇淋产品。在中国这样一团体口规模如此庞大的国度中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋市场庞大容量的一个最好的证明。

香草、魔芋、牛奶、巧克力，浓浓奶油，丝丝甜味，放入口中柔滑的觉得，这是什么呢?当然是赚人口水的冰淇淋了。从上个世纪80年代热销的冰棍、雪糕、到现今层出不穷，奇味奇色的软硬冰淇淋成为现代人的时兴零嘴，热销于城市四季。人们消费冰淇淋，也远不像几年前那样作为尝鲜的"点心"，而是把冰淇淋放到了"日常零食、四季饮品"的层面上大吃特吃：不是一个两个地零买，而是动辄几十几十地"批发"。不光是用来哄孩子，连没牙的老奶奶都可以随意来一支……构成了一种共同的"意大利冰淇淋文明"。"意大利冰淇淋的新鲜口感使我百吃不厌，特别是低脂、低糖，用水果和纯牛奶制造的系列女孩子更喜欢，夏季天天少不了它，冬天，妈妈批来很多，全家人当零食吃也不错。"一个捧着"多味多滋香草杯"的女孩说。

为此，食品专家预测，未来冰淇淋产销仍将上升，这主要有三点缘由：

其一，人们生活习气的改动，使得冰淇淋的消费已不再单纯是为了防暑降温，而是添加了休闲享用的功用。如今寒冬腊月吃冰淇淋的人越来越多，冰淇淋的销售旺季正在延伸。

其二，由于全球气候变暖，使得夏季的到来越发提早，气温也一年比一年热。炎热的天气客观上促使了人们对冰淇淋消费的进一步添加。

其三，消费厂家为了顺应市场需求，不时开发新产品，如多味多滋最新开发的“果冻冰淇淋”，将果冻和冰淇淋巧妙结合，口感奇特，既好吃，又好玩，满足了人们新的口味需求。由此，越来越多的人们可以找到适宜自己口味的产品。

冰淇淋创业计划篇17

炎炎夏日已到来，近几日的高温给冷饮店带来了火热生意。说道冷饮，就要数冰激凌最受消费者喜欢了，冰冰爽爽，各种美味。开冰激凌店绝对是夏季创业开店的好选择！开店就要创业计划书，这样才能理清自己的创业思路及以后如何经营？很多人空有开点想法，却没有一个成型的冰淇淋店创业计划书，接下来小编给大家分享一篇冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

1、定位

市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关.

年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好.

性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.

口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.

消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的'冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋.

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.

按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店.

按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.

按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看).

以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

冰淇淋创业计划篇18

炎炎夏日已到来，近几日的高温给冷饮店带来了火热生意。说道冷饮，就要数冰激凌最受消费者喜欢了，冰冰爽爽，各种美味。开冰激凌店绝对是夏季创业开店的好选择!开店就要创业计划书，这样才能理清自己的创业思路及以后如何经营?很多人空有开点想法，却没有一个成型的冰淇淋店创业计划书，接下来小编给大家分享一篇冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

冰淇淋店创业计划书

1,、定位

市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关.

年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好.

性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.

口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.

消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋.文章转载自:创业计划书范文频道 原文地址:冰淇淋店创业计划书

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.

按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店.

按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.

按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看).

冰淇淋创业计划篇19

一、项目描述

（一）创业团队宗旨

创业团队----创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。

（二）创业团队主要业务

创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向居民及学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。

（三）创业团队发展战略目标

创意冰淇淋店第一年的战略目标是大学城综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在市中心及各高校附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。

二、产品和服务

我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫

果冻系列，浪漫系列，DIY所有系列。我们所提供的DIY不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的DIY主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们创意店会针对顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。

三、市场分析

(一)冰淇淋市场供求分析

(二)竞争对手分析

在高校区几乎无竞争对手，而且其他店铺没有抓住现今年轻人DIY心理。

四、营销策略及实施计划

（一）营销策略

一、产品定位策略：

冰淇淋市场定位跟目标顾客群的年龄、性别、口味、顾客消费心理及文化背景相关。

1、年龄定位：主要顾客群的年龄分布在18岁——35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。18岁——24岁(主要目标市场)的学生对价格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24岁——35岁的人群(主要是老师以及其他工作人员)对口感较好，但价格在20元以内的冰淇淋感受好；未成年人：儿童的饮食心理。

2、性别定位：由于主要顾客群中女性顾客（女学生和老师）占有很大的比例，因此冰淇淋的.口味多以巧、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

3、口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群；所以这一块主攻学生;蓝莓、香草口味,比较适合25岁以上的人群；纯

奶油的冰淇淋更适合脑力工作者,因此这一块主攻老师等脑力工作者.

4、消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者、大学生个人会选择中低档的冰淇淋；大学生情侣、白领老师会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋.

5、目标顾客定位：

4、价格策略

冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备有关。我们创意冰淇淋主要采用成本导向定价法，即在产品的成本上适当加上利润，我们的低档冰淇淋定价一般在1.5～2.5元左右、中档冰淇

淋定价在3～10元左右、高档冰淇淋定价在10～20元左右。（其中以中低档为主）

5、渠道策略：

（1）创业团队成员、大学生兼职人员分区域人员推销的直接渠道策略。

（2）与运输、仓储等渠道成员单位的良好合作策略。

6、促销策略

（1）、广告以及销售促进：我们以校园型条幅、宣传性DM、传单等。

（2）、我们在店门口举行大型宣传活动，主要有现场展示、同学现场互动参与试做，做的好的可以有奖品赠送，同时获得我们店的VIP卡。

（3）、体验营销即现场免费品尝我们创意店的冰淇淋。

（4）、文化营销即宣传我们店的不同与其他店的特点：DIY·SHOW以及冰淇淋的发展历史、文化背景，在品尝的同时，让学生学点课外知识

（5）、建立套餐型组合促销模式，可以免费帮助学生情侣、朋友哥们、师生、姐妹等搭配适合自身个性的套餐

（6）、建立数量折扣模式，即在购买一定数量的冰淇淋时满八支送一支奖励

(二)、实施计划

我们立足于三部分：前期开店准备、中期跟进目标市场、后期拓展目标市场。

一、前期开店准备

1、店铺地址的选择：各高校附近

2、店铺的室内装修：以浪漫温馨为主，墙面为粉色系列。室内装饰有一些花盆与绿色植物，桌子之间用屏障隔开（一部分）。

3、购买所需设备：冰淇淋机、甜筒机、榨汁机、冰柜、桌椅、杯子等等

二、中期发展阶段

以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道，加大宣传力度，不断拓宽销售区域等。

三、后期服务到位

发挥我们团队的食品加工制造优势，做好售产品使用技术服务以及客户关系管理工作。

五、组织管理概要

（一）创业团队的核心成员

（二）创业团队核心成员一览表

（二）创业团队的松散成员

六、资金需要

（一）第一年投入

其中固定费用：

1台冰淇淋机（三色）、酸奶机、餐具、甜筒机、榨汁机、冰柜、桌椅、杯子等费用大约8000元，室内装修20__元。

流动资金：

冰淇淋创业计划篇20

公司名称：

所属学院：

指导老师：

所在班级：

主联系人：

联系电话：

电子邮件：

20__年月日

目录

1.公司简介……………………………………………..

2.产品介绍…………………………………

3.市场调查与分析……………………………………………..

4.营销策略……………………………………..

5.经营与管理………………………………………..

6.创业团队………………………………………

7.财务分析与预测

前言

冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。

一、冰淇淋店简介

冰淇淋店主要出售的商品就是火锅冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求,冰淇淋店的主要消费者是校内的学生，他们对冰淇淋有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰淇淋的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰淇淋店开在校内有很大的竞争优势。

我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。

二、产品（服务）介绍

在校园内还没有专门的冰淇淋店。我们店主要材料是冰淇淋，通过冰淇淋来变换各种各样不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋产品在这里就不做简单详细的介绍。我们店推出的比较大型的产品就是火锅冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等。

炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰淇淋都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋，尤其上完体育课，想喝可乐、雪

碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。

要做出各式各样的冰淇淋就必须要有好的冰淇淋设备，我们店选用意大利芭诺客冰淇淋机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园内还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校园。

三、冰淇淋市场调查与分析

（一）冰淇淋市场总体特征和现状

1、发展速度加快，行业规模总量加大。

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。

直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市

场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。

奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的.高档巧克力涨幅更是高达22％。

4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

（二）冰淇淋市场的发展趋势

现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：

1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。

2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35％的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。

3、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对